Cenoura Gratinada ao forno e vira prato principal!

Cenoura Gratinada ao forno e vira prato principal!

Cenoura Gratinada, pronta em 30minutos

Comida de verdade, para lá de gostosa  e sem muito trabalho é a proposta desta Cenoura Gratinada ao forno, pronta em 30minutos.  A cenoura  carameliza e potencializa o sabor, entra crua e em fatias bem fininhas sob um creme de ovos com queijo que transforma uma simples cenourinha num prato principal dos Deuses!

Vale a pena experimentar e aperta o PLAY para se inspirar:

INGREDIENTES:

cenoura:

  • 3 cenouras em rodelas, fatiadas no mandolina
  • sal pimenta do reino
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida

creme:

  • 3 ovos inteiros
  • 1 caixinha de creme de leite, 200ml ou 1 potinho de creme de ricota
  • 1 xícara de muçarela ralada ou cottage
  • ½ xícara de parmesão ralado ou ricota defumada
  • ½ xícara de cebolinha fresca picada
  • pimenta do reino moída na hora a gosto
  • pitada de pimenta calabresa seca
  • noz-moscada moída na hora a gosta, cerca de 1 colher de café rasa
  • sal a gosto

cenoura gratinada

COMO FAZER CENOURA GRATINADA:

  1. FORNO;Comece pré aquecendo o forno a 180 graus.
  2. CENOURA:Enquanto isso, fatie  3 cenoura em rodelas.  O mandolin facilita o preparo nessa hora e é uma mão na roda na cozinha. Tem excelente custo benefício e vale o investimento. Comprei o meu aqui:
  3. Coloque as fatias de cenoura em um refratário redondo de 25 a 28cm, que vá ao forno. Tempere com sal, pimenta do reino e 1 colher de sopa de manteiga derretida. Reserve
  4. CREME PARA GRATINAR: Em um bowl médio,  coloque os 3 ovos inteiros, 200ml de creme de leite, 1 xícara de chá de  muçarela, ½ xícara de chá de  queijo parmesão e ½ xícara de cebolinha fresca picada.
  5. Tempere com sal, pimenta do reino, pimenta calabresa seca e noz moscada a gosto. Verta o creme sobre as cenouras. polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar por 30 minutos ou até dourar.
  6. Sirva a seguir.

cenoura gratinada

Bom Apetite!

cenoura gratinada

ah espia também Como Fazer Spaghetti de Cenoura salteado na manteiga, aqui 

Obrigada pela companhia e até a próxima receita, Rosi Seligra

  • Tempo de Preparo: 15min
  • Tempo de Forno: 30 minutos ou até dourar
  • Rendimento: 6 porções

 

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