Molho Limone, bechamel e limão!

Molho Limone, bechamel e limão!

Molho Limone

O molho limone nada mais é que o aroma do limão no nosso molho branco, ou se você preferir ao molho bechamel.

A base de farinha, manteiga e leite é a mesma…

Esse molho é delicioso para acompanhar desde um Spaghetti até um filé, com seu sabor suave e marcante…

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INGREDIENTES:

  • 2 colheres sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 cebola
  • 1 folha de louro
  • 3 cravos da índia
  • 2 ramos de tomilho
  • suco de 1/2 limão

COMO FAZER Molho Limone:

Prepare a Cebola Pique: descasque a cebola, lave e reparta ao meio, prenda uma folha de louro na cebola, espetando três cravos, como na foto.

Em uma panela pequena coloque o leite, a cebola pique e o tomilho, deixe no fogo até subir fervura. desligue e deixe esfriar.

Quando o leite estiver em temperatura ambiente, em outra panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e cozinhe a farinha por alguns minutos.

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Coe o leite aromatizado e acrescente aos poucos à mistura de manteiga e farinha.

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Mexendo sempre com um fuet, para que não “embole”.

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Acrescente o limão, coloque o sal e prove, querendo acrescente mais limão.

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Esta pronto seu molho limone… Agora é só arrasar com aquele filé delicioso ou com o macarrão de cada dia.

farinha de pao temperada8Fabby Mello.

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8 comentários

  1. Alessandra

    oi
    Adoro as receitas , poderia ter como imprimir uma receita, para colar e montar um caderno de receitas…

    • Fabby Mello

      Olá Alessandra estamos mesmo fazendo um estudo disso com a nossa programadora… acredito que em breve teremos essa função… bjusss… Fabby

  2. Fabiano

    Olá,
    em primeiro lugar parabéns pelo site (essa é a minha primeira visita). O conteúdo é excelente e de fácil entendimento e as dicas são ótimas, perfeito pra quem está se aventurando na cozinha, meu caso.
    Vou tentar fazer esse molho limone, gostei bastante da receita.
    Valeu por compartilhar!

    • Fabby Mello

      Olá Fabiano, fico feliz que vc gostou, faz sim esse molho… Ele é bem gostoso… Depois me conta se deu certo… Obrigada pela visita… Bj. Fabby

  3. Marina Ceriani

    Gostei muito das receitas: são práticas e saborosas apesar de não tê-las provado, mas da para perceber! gostaria de receber suas sugestões. desde já agradecendo, envio parabéns pela sua simpatia e capacidade! Marina C……..

    • Fabby Mello

      Olá Marina, Muito obrigada pelo carinho 🙂 seja sempre muito bem vinda, bjus Fabby.

  4. Mari

    Olá! Poderia substituir o tomilho por outra erva? Adorei as receitas. Bjus

    • Fabby Mello

      Olá Mari, pode sim, coloque uma erva que vc goste. Bjus. Fabby.

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