Tag: bacalhau

Bacalhau empanado em postas
Misturas

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Bacalhau empanado em postas A semana está só começando, mas nem por isso precisa ser  sem glamour.   A sugestão é uma bacalhoada rica, para iniciar a semana com o pé […]

4 receitas de chef com azeite
Dicas

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4 receitas de chef com azeite: Ravióli de Azeitona e Pimentão, Bacalhau Mantecato, Cassarola aromática e Camarão com figo brulle O Conselho Oleícola Internacional – COI – realizou segunda-feira (20/01) […]

Bacalhau de Natas
Misturas

Bacalhau de Natas

Bacalhau de Natas – Lascas do legítimo bacalhau do porto, refogado no azeite com alho e cebolas julienne,  com cubos de batata frita, envoltos numa béchamel, coberto por parmesão ralado  […]

Tagliatelle de Azeitona com Bacalhau
Pastas

Tagliatelle de Azeitona com Bacalhau

Homem na cozinha… Meu cunhado Paulo Cezar gentilmente foi para cozinha mostrar para gente a sua especialidade. Esse delicioso tagliatelle de azeitonas com bacalhau e brócolis, inspirada na receita do […]

Como Dessalgar o Bacalhau
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Como Dessalgar o Bacalhau? Deixar o bacalhau já dessalgado, no freezer é uma mão na roda, para tornar a nossa cozinha, mais prática. Assim quando você chega cansado em casa […]