Pirulito de Doce de Leite

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Pirulito de Doce de Leite.

Outro dia estava eu passeando pelo “Instagram”, quando me deparei com pirulitos recheados com doce de leite Havanna e cobertos com chocolate, em uma doceria super chique.   Pensei… preciso fazer isso, e mais do que isso, preciso fazer um post.

As vezes eu acho que é uma doença, quero fazer post de tudo.  Vamos lá? descobrir comigo? Cada dia mais gosto da sua companhia.

INGREDIENTES:

  • Bolacha Maria
  • Doce de de leite
  • Palito de sorvete
  • Chocolate ao leite

Pirulito de Doce de Leite

 

COMO FAZER:

  1. Comece recheando as bolachas com o doce de leite
  2. Espalhe o doce de leite e coloque o palito de sorvete.
    Coloque a outra bolacha.
  3. Derreta o Chocolate, aqui:
  4. Com a mãos, quebre grosseiramente 200grs de chocolate meio amargo, coloque num recipiente de vidro e leve ao microondas potência alta por 1 minuto, mexa bem até dissolver todos os glóbulos do chocolate, se necessário, leve mais 30 segundos ao microondas mexa novamente até que o chocolate esteja derretido.
  5. O segredo do sucesso aqui é o “choque térmico”, aqui  e para isso leve o chocolate derretido ao freezer por 2 minutos, retire, mexa e faça o seguinte teste: com uma colher de café leve um pouquinho do chocolate ao interior dos lábios o chocolate deverá dar a sensação de “geladinho” ao toque, caso ainda não esteja volte ao freezer por mais 30 seg. e teste novamente, se necessário, repita até o ponto.
  6. Chocolate pronto pra ser usado!
  7. Agora veio a parte chata, banhar no chocolate, quando voce coloca de um lado e vai virar do outro o pirulito se desmonta.
  8. Não desanime, com o auxilio de palito termine de banhar.
  9. Coloque no papel manteiga e preencha com chocolate onde faltou, principalmente na lateral do pirulito.
  10. Enfeite com confeitos coloridos, ou deixe só com chocolate, fica legal de qualquer jeito.
  11. Espere o chocolate endurecer retire do papel manteiga e corte cuidadosamente o excesso de chocolate das laterais.
  12. Seu pirulito esta pronto. Você pode usar como lembrancinha em festa de aniversario ou como comidinha da festa, fica lindo na decoração.

Pirulito Doce de Leite Monta Encanta15
Conclusão, é um pouco chato de banhar no chocolate, mas super vale a pena… É delicioso, diferente, bonito!!!

Pirulito de Doce de Leite

Beijo no coração.  Fabby Mello.

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3 últimos dos 4 comentários em “Pirulito de Doce de Leite

  1. Boa noite, não estou tendo o resultado esperado com a finalização. O Chocolate derreto em banho Maria aos pouco sem deixar a água borbulhar. Qndo passo por todos os processos e chego no final onde o chocolate deve endurecer o mesmo não acontece e qndo acontece o chocolate fica “suando”. O que posso fazer pra isso não acontecer??? Deixo o pirulito por uns 4 á 5 minutos na geladeira
    Desde já obrigado e uma boa noite
    Jair

  2. Olá Jaque pode sim 🙂 se vc colocar sobre um grelha fica ainda mais fácil… bjussss… Fabby.

  3. Adorei a receita! Só queria saber se posso banhar a bolacha com o auxílio de uma concha, ao invés de colocá-la na tigela de chocolate.

    Bjo,
    Jaque

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