Pão Pão salgado

Pão de hambúrguer bom já na primeira vez!

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 Pão de hambúrguer não pode faltam na minha casa.

Pão de hambúrguer, tão saborosos…  Aposto que você nunca mais você vai querer ficar sem…

Fazer  pão  é fácil!   Quando comecei a cozinhar pão  era uma loucura, nunca dava certo, eu matava o fermento, não crescia… Um desastre.  Mas eu não desisti e aos poucos fui aprendendo os segredos e no curso de Formação em Gastronomia que pude abraçar de verdade essa idéia e me jogar nos prazeres de fazer meu pão.

Hoje eu faço muito pão e eles assim como o pão de hambúrguer não faltam na minha casa.

pão de hamburgue monta encanta

INGREDIENTES:

  • 300 g de farinha de trigo
  • 36 g de manteiga sem sal
  • 6 g de sal
  • 27 g de açúcar
  • 6 g de fermento biológico
  • 9 g de leite em pó
  • 150 ml de água

COMO FAZER PÃO DE HAMBÚRGUER:

  1. Em uma tigela coloque todos ingredientes menos o sal.pão de hamburgue monta encanta01
  2. Misture bem até que comece a virar uma massa, então acrescente o sal e vá mexendo até que vire uma massa, coloque na bancada.pão de hamburgue monta encanta02
  3. Sove por até que a massa fique macia e homogênea, o ideal é de 5 a 10 minutos.
  4. Hora da terapia… Vamos lá!!! Movimentos constantes… Não desanime, vale a pena!!pão de hamburgue monta encanta03
  5. Volte para a tigela e deixe descansar por 20 minutos.pão de hamburgue monta encanta04
  6. #dica: Nunca puxe ou rasgue a massa, o ideal é que você corte, com um cortador de pão o mesmo com uma faca.pão de hamburgue monta encanta05
  7. Divida a massa em porções de 80 g e faça bolinhas.pão de hamburgue monta encanta06
  8. deixe descansar na bancada por 30 minutos, cubra com filme plástico.pão de hamburgue monta encanta07
  9. agora aperte as bolinhas para tirar o ar que se formou e forme bolinhas de novo.
  10. Preaqueça o forno à 180 graus.
  11. Coloque em uma assadeira untada com pouco óleo vegetal.
  12. Aperte as bolinhas, apenas para que elas fiquem um pouco achatadas.
  13. E deixe descansar por mais 30 minutos ou até q as bolinhas dobrem de tamanho.pão de hamburgue monta encanta10
  14. Asse em forno preaquecido até que pão esteja dourado.pão de hamburgue monta encanta11
  15. Depois de assados retire do forno e deixe esfriar sobre a grelha.

pão de hamburgue monta encanta

Estão prontos seus pães 🙂  Espero que goste.

Beijo no coração.  Fabby Mello

Berinjela empanada de aperitivo, macia e crocante!
Maionese Caseira, igual das hamburguerias famosas!