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Bolo ninho com iogurte, para lá de fofinho!

Bolo de leite ninho com iogurte  é um bolo fofinho como só um bolo de iogurte consegue ser e saboroso pelo leite ninho e pela baunilha, além de muito gostoso ele também é fácil de fazer

INGREDIENTES:

*xícara medidora de 240ml

COMO FAZER BOLO NINHO COM IOGURTE:

FORNO e FORMA: Em primeiro lugar pre aqueça o forno na temperatura máxima dele, na hora ‘h’de entrar o bolo, abaixar  para 190°Celsius. Nessa hora aproveite  untar uma forma redonda de 24cm com óleo e farinha de trigo e reserve.

DICAS: Antes de começar o bolo vale a pena ver as dicas para que ele não cresça e depois afunde, aqui e as dicas para deixar seu bolo bem fofinho, aqui. 

MASSA: Agora direto na tijela da batedeira coloque os  4 ovos inteiros, 1 xícara de chá de açúcar e 1 colher de chá de essência de baunilha e bata na velocidade máxima da batedeira até dobrar de tamanho e obter um creme claro.

Depois, sem parar de bater adicione  ¼ de xícara de chá de leite em pó e 1/3 de xícara de chá de óleo, 80ml. Então  bata por 2 minutos para aerar bem a massa e deixar o bolo bem fofinho.

Por ultimo  junte 1 pote de iogurte, 100ml (usei greco), 2 xícaras de chá de farinha de trigo (peneirada) e 1 colher de sopa medidora rasa de fermento em pó. Agora diminua a velocidade da batedeira para o mínimo e bata somente até misturar e até obter uma massa homogênea, não bata muito nessa hora que é para não perder a aeração dos ovos batidos.

bolo ninho com iogurte

Por fim verta a massa em uma forma untada e redonda (24cm) com furo no meio  e leve ao forno pré aquecido na temperatura máxima dele.  Nesse momento abaixe para 190°Celsius e deixe por 35 minutos ou até espetar o palito ( no centro do bolo, ele saia  limpo. Depois decore peneirando leite ninho sobre ele.

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Antes de ir embora, vale a pena dar uma olhada nestas outras receitas bolo   AQUI, um mais gostoso que a outro!

Obrigada e até a próxima, Natalia Posses