Waffle Proteico é uma daquelas receitas que surpreendem pela praticidade e pelo sabor. Com poucos ingredientes, fica pronto em minutos, é crocante por fora e macio por dentro, ideal tanto para o café da manhã quanto para o jantar. Além disso, é leve, sem farinha e cheio de proteína, o que o torna uma escolha perfeita para quem busca equilíbrio sem abrir mão do prazer de comer bem.
INGREDIENTES:
- 500g de frango desfiado
- 1 ovo
- 50g de queijo ralado
- Páprica a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
RECHEIO ao gosto do freguês
Usamos:
- cebola roxa fatiada fina
- fatias de tomate
- mostarda dijon escura
- folhas de alface
- queijo parmesão em fatias finas
COMO FAZER WAFFLE PROTEICO:
Comece colocando em uma tigela 500g de frango desfiado, em seguida adicione 1 ovo inteiro e misture bem até incorporar. Depois, acrescente 50g de queijo ralado e tempere com páprica a gosto, sal e pimenta-do-reino a gosto. Então, misture novamente até formar uma massa homogênea. Enquanto isso, pré-aqueça a máquina de waffle para garantir que esteja bem quente antes de receber a massa. Assim que estiver pronta, coloque pequenas porções da mistura na máquina, feche e deixe cozinhar até dourar e ficar crocante por fora. Você também pode montar os waffles na frigideira, dá super certo!
Para montar, junte dois discos do waffle proteico e recheie como preferir. No entanto, sugerimos usar cebola roxa fatiada fina, rodelas de tomate fresco, folhas de alface crocante, uma camada de mostarda Dijon escura e fatias finas de queijo parmesão. Dessa forma, você garante um recheio equilibrado, cheio de sabor e frescor. Por fim, sirva imediatamente para aproveitar a textura crocante e o interior macio.
waffle proteico
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Até a próxima receita e obrigada, Natália Posses e Rosi Seligra.