Ovo na cestinha crocante de pão

Rosi Seligra

9 anos atrás

Que tal servir ovos saborosos embrulhados em um pequena cesta crocante de pão, envoltos por uma deliciosa fatia de bacon? Bem ao estilo americano?

Muito fáceis de fazer, são a pedida ideal para um ‘brunch’, aquele café da manhã tardio, servido quase na hora do almoço.

Fica melhor se servido a dois, numa daquelas ‘manhãs preguiça’, onde tudo o que se quer é comer algo delicioso, sem muito trabalho na hora de fazer, só para poder continuar embaixo das cobertas, sem nenhuma pressa de levantar.

Em apenas 10 minutos você passa a manteiga nas fatias de pão, encaixa o bacon, quebra os ovos sobre e leva ao forno. Aí é só se enroscar de volta entre as cobertas, enquanto você espera ele ficar pronto, assistindo sua série de filme favorita.

Os ovos saem do forno assim … lindinhos, quentinhos, crocantes e temperados.

Prontos serem devorados, com os dedos, se lambuzando de tanto prazer, entre as coberta e o filme rolando! 😉

Delicia de ovos, delícia de preguiça!

O ovo e o pão, são duas excelentes fontes de energia, ovo é uma proteína de alto valor biológico e o pão, além de pura energia, se usado na versão integral será também uma ótima fonte de fibras.

Vale lembrar que o ovo substitui uma porção de carne, portanto, é interessante que este seja a fonte de proteínas do seu café da manha.

Bom demais da conta!

Prepara para você e para o seu amor, ovos na cestinha crocante de pão e depois me conta o que achou 😉

INGREDIENTES:

por pessoa:

2 fatias de bacon
2 fatias de pão de forma
2 ovos
manteiga para untar
sal e pimenta do reino
cebolinha picada para decorar

COMO FAZER:

Comece pré aquecendo o forno a 180 graus

Corte as fatias de bacon

Com ajuda de uma caneca de boca larga, de forma as fatias de pão cortando-as em formato circular.

Você também pode colocar as fatias de pão sem cortar, no formato quadrado dentro das forminhas, é que ao cortamos circular elas formam cestinhas mais bonitas. É opcional, se a preguiça for muita, não hesite, va de quadrada sem cortar que dá super certo também!

Fatias de pão no formato circular, prontinhas para irem para forma.

Só falta amassar, você pode usar um rolo, ou garrafa do azeite ou ainda amassar com as pontas dos dedos. De qualquer maneira tá valendo, o importante é diminuir a espessura e ao mesmo tempo que a gente aumentar o diâmetro da circunferência.

Os ingredientes, estão na porção só pra mim. Mas caso voc6e vá servir para maior número de pessoas, basta multiplicar as quantidades dos ingredientes.

Passe manteiga dos dois lados da fatia do pão e unte a forma também com manteiga.

Além de forma de cupcakes, dá para montar em ramekins, mini bowls ou ainda na própria caneca que você usou para dar o formato redondo.

Corte as fatias ao meio.

E encaixe-as na sua forma, formando a cesta.

Repita a operação de acordo com o número de cestinhas desejadas.

Em um prato, sob folhas de papel toalha, leve as fatias de bacon ao micro ondas, até que elas estejam sequinhas e crocantes.

Encaixe dentro da cesta

Para variar, você poderá substituir as fatias de bacon por presunto cozido, ou ainda presunto crú, ou abobrinha fatiada grelhada … fatias de queijo, o céu é o limite nas possíveis variações de acompanhamento.