Macarrão Com Polenghi é daquelas receitas que lembram abraço de família. Cremosa, rápida e feita em apenas uma panela, ela traz o sabor acolhedor das refeições caseiras que atravessam gerações. É prática como um miojo, mas muito mais gostosa, já que o macarrão cozinha direto no molho que se forma com os queijos derretendo, ficando al dente e irresistivelmente cremoso.
INGREDIENTES (por pessoa):
- 1 xícara de água
- 1 xícara de macarrão grano duro
- 2 a 3 queijos Polenguinho
- 1 colher de requeijão cremoso
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
COMO FAZER MACARRÃO COM POLENGHI:
Comece colocando em uma panela 1 xícara de água e leve ao fogo até ferver.Em seguida, adicione 1 xícara de macarrão grano duro e deixe cozinhar diretamente na água, mexendo sempre para não grudar. Enquanto o macarrão cozinha, acrescente 2 a 3 queijos Polenguinho e misture bem até derreter, formando um molho cremoso. Logo depois, junte 1 colher de requeijão cremoso e continue mexendo para incorporar ainda mais sabor e textura. Quando o macarrão estiver quase al dente, adicione ½ xícara de queijo parmesão ralado, mexendo até ficar envolvido pelo molho aveludado. Por fim, ajuste o sal a gosto e sirva imediatamente, garantindo uma experiência quentinha e cheia de aconchego.
macarrão com polenghi
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Até a próxima receita e obrigada, Natália Posses e Rosi Seligra.