Picadinho de Maminha com Batata, receita de chef!

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Dia de Picadinho de Maminha com Batata

Hoje eu trago para você uma receita de Picadinho de Maminha com Batata para lá de especial, cheia de segredos e aromas. Uma receita bem técnica, com segredo de chef que não deixa de ser aquele aquele picadinho que  leva a gente para a infância, só que um pouco mais ousado em seus aromas.

Vamos lá? Picadinho de maminha com batata.

INGREDIENTES:

  • 1 peça de maminha
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • 1/4 xícara de vinho tinto
  • 2 batatas
  • 1 lata de tomate pelado
  • 1 ramo de tomilho
  • 1 folha de louro
  • cebolinha para finalizar
  • sal e pimenta à gosto

COMO FAZER Picadinho de Maminha com Batata:

  1. Corte a maminha em cubos médios.
  2. Tempere com sal e pimenta. Reserve.
  3. Corte a cebola e o alho em cubinhos. reserve.
  4. Misture a carne com a farinha de trigo.
  5. Em uma frigideira bem quente, coloque o azeite e sele cada cubinho de carne.
  6. Quanto estiver assim, moreninho por fora retire a carne da frigideira e reserve.
  7. Na mesma frigideira coloque a cebola e o alho deixe murchar, depois coloque o vinho tinto, e com a ajuda de uma espátula, limpe todo o fundo da frigideira. Misturando o caramelo da carne com o molho que esta se formando com o vinho.
  8. Volte toda a carne, e coloque o tomilho e o louro.
  9. O tomate pelado.
  10. Tampe de deixe cozinhar até q a carne esteja bem macia.
  11. Assim que a carne estiver bem molinha o seu picadinho está pronto!!!
  12. Agora é só servir e se deliciar…

Hummmm…. cheirinho bom demais.

Page 14Por hoje é isso, muito obrigada pela sua paciência e presença.

Beijo no coração.

Fabby Mello.

 

3 comentários em “Picadinho de Maminha com Batata, receita de chef!

  1. Quando entra a batata ???

  2. Oi Riany…Estamos ajustando o site…tivemos mtas invasões de vírus. Logo, logo estará disponível…Bjs e um lindo Natal.

  3. Olá! Não estou conseguindo imprimir as receitas… eu sempre imprimi, agora não está dando certo!

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