Doce de leite na air fryer, dá certo? E no forno?

Doce de leite na air fryer, dá certo? E no forno?  Dá certo sim, mas cozinhar o leite condensado na lata na Air Fryer pode representar um perigo substancial. Isso se deve ao fato de que colocar uma lata de leite condensado fechada dentro de um dispositivo como a Air Fryer pode criar pressão excessiva dentro da lata, resultando em possível explosão. Então essa situação pode causar ferimentos graves e danificar o aparelho.

Para preparar doce de leite de forma segura, recomendamos a boa e velha panela de pressão. Ou então, no forno.

Veja como fazer:

Método na Panela de Pressão:  Primeiramente, coloque a lata de leite condensado (fechada) na panela de pressão. Agora adicione água suficiente para cobrir totalmente a lata. Em seguida, feche a panela de pressão e leve ao fogo alto. Assim que a panela começar a chiar, reduza o fogo para médio e cozinhe por aproximadamente 30 a 40 minutos. Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela. Atenção: Então espere a lata esfriar completamente antes de abri-la para evitar acidentes.

Método no Forno:  Primeiro, despeje o leite condensado em uma assadeira ou refratário. Depois, cubra com papel alumínio, garantindo que esteja bem vedado. Em seguida, coloque a assadeira em outra maior e adicione água quente até atingir metade da altura do refratário, criando um banho-maria. Agora, leve ao forno pré-aquecido a 200°C e cozinhe por aproximadamente 1h30 a 2 horas, mexendo ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme.

Considerações Finais: Embora esses métodos levem mais tempo, compensam, pois o resultado é o mais perfeito doce de leite da vida, bem beeeem cremoso, que textura! Confira o vídeo para mais detalhes.

A segurança é a nossa prioridade, e sempre buscamos trazer a melhor e mais segura experiência para você. Aproveite essa delícia de doce de leite  com seus amigos e familiares!