Bolo mármore com iogurte e calda de chocolate!

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bolo mármore com iogurte e calda de chocolate derretido
Bolo mármore com  iogurte e calda de chocolate é um bolo fofo como só um bolo de iogurte consegue ser! Além de fácil de fazer, ele também é muito saboroso pois leva essência de baunilha e chocolate na massa. Não precisa de liquidificador nem de batedeira e para fazer é só seguir a ordem dos ingredientes,  que não tem erro. Em 15 minutos a casa inteira está com cheiro de bolo… hummm

bolo mármore com iogurte e calda de chocolate derretido

INGREDIENTES:

massa:

  • 3 ovos inteiros
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • ½ xícara de chá de manteiga derretida (ou mesma medida de óleo)
  • 1 copo de iogurte natural, integral e sem sabor, 170ml (ou a mesma medida de leite)
  • 1 e ¼ de xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó

calda:

  • 1 barra de chocolate ao leite (170g) ou em gotas e derretido no micro ondas por 1 minuto em potência alta (ou em banho maria)

COMO FAZER BOLO MÁRMORE COM IOGURTE :

  1. FORNO: Em primeiro lugar pré aqueça o forno a 190° Celsius.
  2. FORMA: Então unte uma forma com furo (23 a 25cm) no meio com óleo ou manteiga e farinha de trigo e reserve.
  3. Depois em uma tigela grande quebre os três ovos inteiros e junte 1 xícara de chá de açúcar.
  4. Agora bata um batedor de arame ( ou batedeira de mão)  bata  por 1 minuto ou até dobrar de tamanho e obter um creme amarelo claro.
  5. Em seguida e sem parar de bater com o batedor,  acrescente aos poucos (deixe cair em fio) ½ xícara de chá de manteiga derretida. Nessa hora a massa cresce e aumenta de tamanho. Junte então a pitada de sal e1 colher de sobremesa de essência de baunilha.
  6. Agora desligue a batedeira e acrescente o iogurte (ou leite na mesma quantidade), misture delicadamente com o batedor de arame,  somente para e até incorporar o iogurte na massa.
  7. Logo após coloque 1 e ¼ de xícara de chá de farinha de trigo, 1 colher de sobremesa de fermento em pó e 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.
  8. Misture com o batedor de arame delicadamente até a massa ficar homogênea, assim não perdemos a aeração da massa.
  9. Por último  verta 3/4 da massa na forma untada e reserve.
  10. bolo mármore com iogurte e calda de chocolate derretidobolo mármore com iogurte
  11. Agora acrescente 1 colher de sopa de chocolate em pó no 1/4 de massa restante e misture também delicadamente até o chocolate incorporar na massa.
  12. Logo depois verta a massa de chocolate sobre a massa branca e com a ponta da faca faça ondas mesclando a massa escura com a branca.
  13. Por fim leve ao forno pré aquecido por 30 minutos ou até espetar o palito o mesmo saia limpo e seco. Cuidado para massa não assar demais, além do necessário senão o bolo resseca e não é a mesma coisa.
  14. Retire do forno espere 10 minutos até o bolo amornar, então desenforme e cubra com o chocolate derretido no micro ondas e em potência alta por 1 minuto (ou derreta em banho maria). Veja AQUI como derreter o chocolate!

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bolo mármore com iogurte e calda de chocolate derretido

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Obrigada e até a próxima receita, Rosi Seligra

 

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