Petit Gateau de chocolate com doce de leite na massa é o tipo de sobremesa que conquista no primeiro pedaço. Para começar, imagine uma casquinha macia, um recheio que transborda cremosidade e um sabor que mistura o intenso do chocolate com o toque adocicado do doce de leite. Além disso, fica pronto em apenas 8 minutos! Sem dúvida, é uma receita prática e perfeita para surpreender em qualquer ocasião.
INGREDIENTES:
- 50g de manteiga em ponto de pomada (temperatura ambiente)
- 160g de doce de leite
- 1 ovo inteiro
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de cacau em pó 100%
COMO FAZER PETIT GATEAU DE CHOCOLATE (E DOCE DE LEITE):
Antes de tudo, preaqueça a air fryer ou o forno a 160°C, pois essa temperatura é essencial para garantir o ponto perfeito do petit gateau. O tempo de preparo e a temperatura são os mesmos para ambas as opções, permitindo que você escolha entre assar na air fryer ou no forno, com resultados igualmente deliciosos.
Em uma tigela, misture 160g de doce de leite, 1 ovo inteiro, 1 colher de sopa de cacau em pó 100% e 50g de manteiga em ponto de pomada até formar um creme homogêneo.
Em seguida, junte2 colheres de sopa de farinha de trigo e sobre a mistura e mexa delicadamente até obter uma massa lisa e uniforme.
Depois de preparar a massa, distribua-a em 4 forminhas de petit gateau adequadas para uso na air fryer, previamente untadas com desmoldante srpay ou manteiga e farinha de trigo.
Nesse ponto, é importante preencher até ¾ da capacidade das forminhas, para evitar que transborde durante o cozimento.
Agora, coloque as forminhas na air fryer e asse por aproximadamente 8 minutos a 160°C. O tempo pode variar ligeiramente dependendo da potência da sua máquina.
Para garantir o ponto ideal, observe as bordas firmes e o centro levemente mole.
Assim que retirar da air fryer, espere um minuto e desenforme cuidadosamente.
Por fim, decore com açucar de confeiteiro polvilhado e sirva ainda quente, acompanhado de sorvete, para uma experiência ainda mais especial.
petite gateau de chocolate
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Até a próxima receita e muito obrigada por nos acompanhar até aqui, Natalia Posses e Rosi Seligra.
