Creme de Mandioquinha

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Creme de Mandioquinha

Para mim Sopinha creme  é  absolutamente perfeita!  Porque além de deliciosas, é quentinha e rapidinha de fazer.Com certeza “confort food”. Você não acha? E sabe aquele papo de que o simples muitas vezes é tudo, isso acontece com o creme de mandioquinha, ele é muito simples, mas é delicioso.  Bora, ver como essa receitinha rápida pode fazer seu jantar bem gostoso?

INGREDIENTES:

  • 4 batatas grandes
  • 4 mandioquinhas médias
  • 2 cenouras
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 1 punhado de alho poró
  • azeite e sal a gosto

sopa-de-mandioquinha

COMO FAZER: Creme de Mandioquinha

Aqui é uma das formas que você pode usar a manteiga temperada, que eu ensinei a fazer essa semana.

  1. Primeiro corte os legumes
  2. Em uma panela coloque o azeite a cebola o alho e o alho poró para refogar, se voce preparou a manteiga, coloque o azeite e uma fatia da manteiga.
  3. Deixe dourar.
  4. Coloque os legumes o sal e cubra com água, deixe ferver até que a batata esteja bem cozida. Nesse momento a mandioquinha já quase sumiu.
  5. Aqui em casa eu uso o mix para bater a sopa e virar creme, eu adoro porque posso fazer isso com a sopa ainda quente e na própria panela…
  6. Eu acho essencial ter um mix em casa, tem um preço ótimo e quebra o maior galho para cozinha prática…
  7. Depois de passar o mix, um creme macio e delicioso esta pronto!!!

Agora só servir se deliciar e aquecer o coração do seu amor… Quem sabe né???  Beijo no coração.  Fabby Mello.

 

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