Arroz LOW CARB de Brócolis, al dente!

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arroz low carb

Você só precisa de brócolis e 15 minutos para fazer este Arroz low carb de Brócolis.  Para lá de gostoso!  Basta,  com uma faca,  cortar os florestes em pedaços pequeninos, como grão de arroz ou leva-los ao processador. Depois é refogar com alho e azeite, temperar com sal e pimenta do reino e uau! Refeição dos Deuses, nutritiva, saudável e melhor  sem carboidrato.

arroz low carb

INGREDIENTES:

  • 1 maço de brócolis ninja/japonês
  • 2 dentes de alho descascado e amassado
  • 1 cebola picada em cubos pequenos e regulares, brunoise
  • 1 fio de azeite e um pouco de manteiga ( 1 colher de sobremesa)
  • sal e pimenta do reino a gosto

COMO FAZER  ARROZ LOW CARB DE BRÓCOLIS:

  1. Lave em água corrente e corte o brócolis  em pedaços, separando os floretes.
  2. Com ajuda de uma faca, pique os floretes de brócolis em pedacinhos bem pequenos.  Ou coloque o brócolis em um processador de alimentos – faça por partes se necessário. Pulse o brócolis até que fique em tamanho de grão de arroz. Eu gosto um pouco maior que o grão de arroz, como grão de feijão, o tamanho é ao gosto do freguês.)
  3. Transfira para um bowl  e os pedaços que ficarem maiores voltam para o processador.
  4. Em uma frigideira grande e larga coloque um fio de azeite, um pouco de manteiga (+ou- 1 colher de sobremesa) e doure por 1 minuto 2 dentes de alho descascado e amassado. Em seguida coloque  1 cebola picada em cubos pequenos e regulares, brunoise. Misture e refogue por mais 2 minutos.arroz low carb
  5. Junte então o ‘arroz de brócolis’ e cozinhe de 5 a 10 minutos. Conforme o ponto de sua preferência. Mais al dente ou mais macio. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  6. Sirva a seguir. arroz low carb

Obrigada e até a próxima receita, Natalia Posses.

  • Tempo de Preparo: 15min
  • Tempo de Frigideira: 5 a 10minutos
  • Rendimento: 2 porções

BENEFÍCIOS DO ARROZ LOW CARB DE BRÓCOLIS: (fonte, aqui)

  • reduz a pressão arterial
  • ajuda a combater o câncer
  • ajuda na saúde dos olhos
  • melhora a pele e fortalece o sistema imunológico
  • melhora a digestão

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