Esse pepino agridoce, roubado da culinária japonesa  é  delicioso e pode ser usado em muitas situações. Aqui eu usei no meu aniversário,  na mesa de saladas, confesso que ele foi o que acabou primeiro, todos amaram

Mas também já servi como entrada de jantares, ou mesmo quando recebo amigos, para acompanhar  finger foods, pois além de fácil de fazer é barato e todo mundo ama!  Vamos ver como se  faz?

INGREDIENTES:

• 2 pepinos japoneses cortados em fatias bem fininhas
• 2 colheres de sopa de gergelim torrado (eu prefiro o preto, mas pode ser o natural)
• 1 xícara de água
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• ¼ xícara de vinagre de arroz

COMO FAZER PEPINO JAPONÊS:

1. Em primeiro em água corrente lave e depois seque os pepinos.
2. Depois com ajuda de um mandolin (facilita o trabalho) ou faca fatie em fatias finas.
3. Em seguida  coloque os pepinos já cortados de molho em 1 xícara de água e 1 colher de sopa de sal.
4. Então  deixe de molho por 15 minutos.
5. Agora escorra bem os pepinos e acrescente os demais ingredientes: 1 colher de sopa de açúcar,  ¼ xícara de vinagre de arroz e 2 colheres de sopa de gergelim torrado.
6. Por fim mexa bem e sirva em seguida.
7. Se quiser um sabor mais pronunciado do gergelim, acrescente algumas gotas de óleo de gergelim sobre a salada pronta.
8. Caso o seu gergelim não seja torrado para torra-lo, basta você colocar na frigideira tampada em fogo médio, deixar por alguns minutos e pronto!

Com este pepino japonês o   sucesso está garantido…

Outra entradinha que vale a pena  é o Brie in Croute, conhece? É a baba do quiabo de fazer! Primeiro a gente envolve um pedaço de brie em massa folhada. Depois de pincelar uma gema, a gente leva  para assar até dourar e serve com mel. Uma loucura de tão bom, hum … crocante por fora e macio por dentro, vale ver  aqui. 

Certamente você vai querer acompanhar outras receitas como esta pelo INSTA,  AQUI   Então vem a gente!

Beijo no Coração e até a próxima receita,  Fabby Mello.

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