Bolo Cinnamon roll, se você ama cinnamon roll, prepare-se para se encantar com este bolo que une o melhor de dois mundos. Imagine uma massa fofinha, que derrete na boca, combinada com um recheio irresistível de canela e açúcar mascavo. Para finalizar, uma cobertura cremosa de cream cheese que acrescenta o toque de sabor especial. Além disso, a receita é simples de preparar, tornando-a ideal tanto para momentos únicos quanto para um lanche delicioso no dia a dia.
INGREDIENTES PARA BOLO CINNAMON ROLL:
BOLO
- 4 gemas, 4 claras e 1 pitada de sal
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
- 1 xícara de chá de leite e 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó e 1 colher de sobremesa de pasta de baunilha
RECHEIO
- ½ xícara de manteiga derretida e ½ xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa rasa de canela, 1 colher de sopa de farinha de trigo e 1 colher de chá de pasta de baunilha
COBERTURA
- 300 g de cream cheese e Gotinhas de baunilha
- 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro e 4 colheres de sopa de leite integral
COMO FAZER BOLO CINNAMON ROLL:
Comece pelo bolo, Bata 4 claras em neve com 1 pitada de sal até que fiquem firmes e reserve.
Em seguida, bata 4 gemas com 2 xícaras de chá de açúcar e 3 colheres de sopa de manteiga sem sal até obter um creme claro e fofo.
Depois acrescente 1 xícara de chá de leite e 1 colher de sobremesa de pasta de baunilha, misturando bem.
Então adicione 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada, aos poucos, e misture delicadamente.
Por fim Depois, incorpore 1 colher de sopa de fermento em pó e, por ultimo, as claras em neve, mexendo suavemente para manter a leveza.
Só falta Despejar ¼ Da massa em uma forma redonda com furo no meio de 23cm, untada e enfarinhada e reservar o restante da massa.
Agora para o recheio, misture ½ xícara de manteiga derretida, ½ xícara de açúcar mascavo, 1 colher de sopa rasa de canela, 1 colher de sopa de farinha de trigo e 1 colher de chá de pasta de baunilha até formar uma pasta uniforme.
Em seguida, com ajuda de uma colher, despeje sobre a massa crua do bolo e siga fazendo camadas intercalando massa e recheio.
Finalize fazendo movimentos circulares para criar o efeito marmorizado.
Entao leve o bolo ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo e a casa inteira estaj cheirando a bolo.
bolo cinnamon roll
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura, bata 300 g de cream cheese com 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro, 4 colheres de sopa de leite integral e algumas gotinhas de baunilha até obter um creme liso e homogêneo.
Assim que o bolo estiver pronto e levemente morno, espalhe a cobertura por cima, garantindo que ela cubra bem toda a superfície.
Por fim, sirva em seguida e aproveite o sabor incrível desse bolo cinnamon roll que é puro aconchego.
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Até a próxima receita e muito obrigada por nos acompanhar até aqui, Natalia Posses e Rosi Seligra.
