Folhada Russa é uma sobremesa que combina crocância, cremosidade e sabor irresistível, transformando qualquer ocasião em um momento especial. Surpreendentemente fácil de preparar, ela traz uma combinação perfeita de massa folhada, doce de leite, bananas frescas e massa filó crocante, pronta para ir ao forno em apenas cinco minutos. O contraste da massa quente com o sorvete gelado conquista qualquer paladar e desperta imediatamente a vontade de provar.
INGREDIENTES:
- 200g de massa folhada
- 100g de massa folhada filó
- 400g de doce de leite cremoso
- 3 a 4 bananas médias, da sua preferência
- Manteiga e canela para untar
- 1 forma de 24cm com fundo removível
- Sorvete para servir
COMO FAZER FOLHADA RUSSA:
Comece colocando 200g de massa folhada na forma de 24cm com fundo removível, cobrindo fundo e laterais. Em seguida, distribua 400g de doce de leite cremoso sobre a massa e, logo depois, arrume as bananas frescas cortadas em fatias no sentido do comprimento sobre o doce de leite, de modo uniforme para que cada pedaço participe da textura e do sabor.
Antes de levar ao forno, pegue várias folhas finas de massa filó, pincele cada uma com manteiga e polvilhe açúcar e canela. Depois, enrole cada folha como uma pequena rosa e disponha-as lado a lado sobre a torta, criando um efeito bonito e crocante.
Leve ao forno preaquecido e asse até que a massa folhada fique dourada e no ponto, e as folhas de massa filó fiquem bem crocantes. Sirva ainda quente, acompanhada do sorvete de sua preferência, garantindo o contraste perfeito entre cremoso, crocante e gelado.
folhada russa
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Até a próxima receita e obrigada, Natália Posses e Rosi Seligra.
