Assado (dia a dia) Dia a dia Feijão Massa e Risoto Vegetariana

Berinjela gratinada ao forno com cream cheese

0
Please log in or register to like posts.

Berinjela gratinada o forno com cream cheese, é um daqueles pratos, vapt vupt de fazer.   Você vai precisar só de 15 minutos, para montar.

Carnudinha, suculenta,  saborosa, com molho de tomate natural, recheio de cream cheese e cobertura de muzarela com parmesão gratinado ao forno, quase uma lasanha de berinjela.

Fácil de fazer, sem sujeira na cozinha e  sem trabalho.  Versátil, dá para montar com queijo  e molho de sua preferência ou disponibilidade da geladeira.

humm … dá água na boca!

Berinjela gratinada ao forno com cream cheeseBora lá aproveitar agora, a melhor época do ano deste fruto, que é entre abril e maio

INGREDIENTES:

  • 2 berinjelas italiana  – fatias redondas de 1cm
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta do reino
  • 2 xícaras de molho ao tomatinho 

RECHEIO e COBERTURA

  • 150g de cream cheese
  • 250 g de queijo muzarela ou prata
  • 100g de queijo parmesão ralado

berinjela-ao-forno-com-cream-cheese12COMO FAZER:

DICA: O ideal é ter sempre molho natural congelado a mão e a disposição para o preparo de inúmeros pratos. Mas se por acaso seu estoque de molho está vazio, dá para preparar um sem fogão, com a latinha dos tomates pelados,  igualzinho ao das pizzarias, que fica super gostoso, leva só 2 minutinhos, leva o tempo de triturar os tomates e dá bastante certo com este prato, veja como fazer o Molho Express,  aqui. 
1.Fatie a berinjela em rodelas, 1cm de largura.  Se preferir,  corte-as na horizontal.

2.Em um refratário, regue azeite e coloque metade da berinjela fatiada por cima, uma ao lado da outra até cobrir todo o fundo da assadeira.

Page 23.Tempere cada fatia com sal pimenta do reino e fio de azeite.

Page 3

4.Coloque sobre cada  fatia de berinjela  1 colher de sopa de Molho ao Tomatinho,   aqui.  ou qualquer outro molho de sua preferência.

pizza-de-berinjela

5.O recheio fica ao gosto do freguês. Montei com  cream cheese, mas você pode usar queijo gorgonzola,  provolone, muzarela de búfala, ricota fresca, requeijão cremoso, catupiry …  Coloque 1 colher de sobremesa de cream cheese sobre cada fatia de berinjela

6. Cubra as berinjelas temperada e recheadas, com a metade restante das berinjelas fatiadas.

7.Tempere novamente cada fatias de berinjela com sal,  pimenta do reino e fio de azeite.

8. Cubra com o Molho ao Tomatinho Restante, as fatias de queijo muzarela ou prata e parmesão ralado na hora.

berinjela-ao-forno-com-cream-cheese069. Leve  ao forno 200 graus por 40 minutos ou até que a berinjela esteja macia e os queijos derretidos. Só tome cuidado pra que o queijo não torre rápido demais, pois a berinjela pode acabar ficando pouco assada.

10. Sirva a seguir.

berinjela-ao-forno-com-cream-cheese07Berinjela gratinada ao forno, mais saudável e mais fácil de fazer da vida

berinjela-ao-forno-com-cream-cheese11Experimenta também Torre de Berinjela, aqui:

Page 37Ou  Pizza de Berinjela, aqui:

Page 27

Berinjela gratinada ao forno com cream cheese

Obrigada pela companhia, Rosi Seligra

  • Tempo de Preparo: 15-20 minutos
  • Tempo de forno: 40 minutos
  • Rendimento: 3 porções

Conhece nossas redes sociais, além do You Tube, Facebook, Instagram, Google + e Snapchat, também estamos no Pinterest e nossa página por lá é toda dividida em categorias.

Se passar o mousse sobre a foto, no canto esquerdo acima de cada uma delas, você pina e salva, organizando uma  pasta com suas receitas preferidas! O que   facilita e muito, a  busca na hora de ir para cozinha.

Pin it! 😉

Risoto alla Puttanesca. Eclético e Delicioso.
Bolo Red Velvet, o mais famoso bolo americano!