Trançado folhado de brócolis

Please log in or register to like posts.
News
Trançado folhado de brócolis  Eu amo massa folhada e você? Gosta?   Então esta  é especial para você fazer neste feriadão, do dia das crianças.

Uma Trança linda, crocante por fora, macia por dentro, com pedacinhos de brócolis  e queijo derretido que estica na boca. Além de saudável,  super gostosa e muito fácil de preparar.

Apesar de ser possível fazer massa folhada em casa, o preparo dá trabalho e toma tempo. A massa é esticada e dobrada inúmeras vezes, sempre intercalada com manteiga. É um tal de estica, puxa, passa manteiga, dobra, descansa, estica, puxa, dobra… ufa rsss

No dia a dia corrido da gente,  isso nem  sempre é possível. A massa folhada pronta é uma ótima pedida e  resolvido nosso problema de trabalho e  tempo!

trancado-folhado-de-brocolis13

Ela é  prática, fácil de manusear, rende um monte de receitinhas gostosas, salgadas e  doces, e em  15 minutos você tem pronta a receita de hoje,   Trançado de Brócolis.

trancado-folhado-de-brocolis30No mercado existem  diversas marcas e tipos. Como a  Arosa,  Massa Leve e  Pavioli, que são as mais conhecidas: as massas têm sabor neutro, que podem ser usadas tanto para preparações doces ou salgadas.

trancado-folhado-de-brocolis24Bom demais!

trancado-folhado-de-brocolis27Para preparar você vai precisar dos seguinte,

INGREDIENTES:
300g de brócolis japonês congelado picado ou 1 maço cozido no vapor e picado

2 colheres de sopa de azeite
1  cebola picada em cubos regulares e uniformes, brunoise


2 a 3 dentes de alhos descascados e amassados.

sal e pimenta do reino a gosto

1 retângulo de massa folhada de 30x25cm

150g de queijo prato fatiado

1 gema para pincelar

trancado-folhado-de-brocolis04MODO DE PREPARO:

Descasque 2 a 3 dentes de alhos e corte 1 cebola em cubos regulares e uniformes, corte brunoise.

trancado-folhado-de-brocolis01Em uma wok ou frigideira, em  fogo médio, coloque 2 colheres de sopa de azeite, 2-3 dentes de alhos descascados  e amassados. Deixe o alho fritar por 1-2 minutos até alourar, cuidado para não escurecer, senão amarga o prato.

Em seguida, junte a cebola cortada em cubos pequenos  e deixe por 2 minutos até murchar e ficar translúcida.

trancado-folhado-de-brocolis02Enquanto a cebola frita, pique grosseiramente os ramos de  brócolis, que podem estar ainda congelados ou não.  E junte-os ao ‘sofrito’de alho e cebola.

trancado-folhado-de-brocolis03Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Misture e deixe por 2 minutos. Desligue o fogo e reserve.

trancado-folhado-de-brocolis05MONTAGEM:

Abra o rolo da  massa folhada e recorte um retângulo da largura da massa com 30a 35 cm de comprimento.

trancado-folhado-de-brocolis06No centro do retângulo coloque as fatias de queijo prata ou muzarela, e sobre o queijo faça um ‘monte’ com o  refogado de brócolis.

trancado-folhado-de-brocolis07Em seguida, faça corte paralelos de 2cm mais ou menos, nas duas laterais do brócolis, excedentes de massa .

trancado-folhado-de-brocolis08E comece a trançar sobre o monte de brócolis, primeiro uma tira da lateral esquerda, depois outra tira da lateral direita

trancado-folhado-de-brocolis09Siga alternadamente até trançar  todas as tiras

trancado-folhado-de-brocolis10Até cobrir o ‘monte’ de brócolis com as tiras trançadas de massa, é rapidinho 2 palitos e está toda trançada.

trancado-folhado-de-brocolis11Pincele uma gema e leve a um refratário que vá ao forno.

Asse em forno pré aquecido a 180 graus por 30-40minutos ou até a massa ficar dourada e crocante.

trancado-folhado-de-brocolis12Agora é só servir!

trancado-folhado-de-brocolis15Não esquece sua próxima ida ao supermercado de garantir sua massa folhada pronta ela é um verdadeiro  curinga, facilita muito  ter uma sempre a disposição no freezer.

trancado-folhado-de-brocolis20Servido?

trancado-folhado-de-brocolis26Trançado folhado de brócolis, uma delícia saudável e fácil de fazer

trancado-folhado-de-brocolis32Obrigada pela visita, até a próxima Rosi Seligra

Tempo de Preparo: 20 minutos

Tempo de forno: 30 a 40 minutos

Rendimento: 8 porções

2 comments on “Trançado folhado de brócolis

  1. Estou fazendo e mal posso esperar pra provar <3 Obrigada pela dica

    • Julina, e aí? deu certo? aprovada a receita? espero que sim e um beijao p vc

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *