Docinho de Damasco com Chocolate

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Docinho de Damasco com Chocolate

Eu tenho uma paixão incondicional por damascos, não me pergunte porque, simplesmente amo!!!

Esse docinho que trago hoje, é perfeito, pois traz a delicia do azedinho do damasco com o doce do chocolate, casamento mais que perfeito.

Eu gosto de ter em casa pronto, porque ele é perfeito para servir com café, diferente, gostoso, sofisticado.

Vamos lá para receita, super simples.

INGREDIENTES:

  • Damascos secos
  • Chocolate meio amargo

Docinho de Damasco com Chocolate
COMO FAZER: Docinho de Damasco com Chocolate

Derreta o Chocolate

  1. Com a mãos, quebre grosseiramente 200grs de chocolate meio amargo, coloque num recipiente de vidro e leve ao microondas potência alta por 1 minuto, mexa bem até dissolver todos os glóbulos do chocolate, se necessário, leve mais 30 segundos ao microondas mexa novamente até que o chocolate esteja derretido.
  2. O segredo do sucesso aqui é o “choque térmico”, e para isso leve o chocolate derretido ao freezer por 2 minutos, retire, mexa e faça o seguinte teste: com uma colher de café leve um pouquinho do chocolate ao interior dos lábios o chocolate deverá dar a sensação de “geladinho” ao toque, caso ainda não esteja volte ao freezer por mais 30 seg. e teste novamente, se necessário, repita até o ponto. Chocolate pronto pra ser usado!
  3. enquanto isso corte o damasco em pedaços não muito pequenos, um damasco médio, dará de 3 a 4 pedaços.
  4. 6.Estando o chocolate no ponto, mergulhe metade do pedaço de damasco no chocolate e coloque sobre o papel manteiga.
  5. 7.Leve para geladeira por 10 minutos.
  6. 8.Esta prontinho seu delicioso docinho de damasco com chocolate, sirva com café, você com certeza vai encantar.

damasco-com-chocolate

Coloque os docinhos dentro, pegue uma forminha de CupCake e cubra, arremate com uma fitinha.

Pronto!!! Uma lembrança bem legal para você presentear e encantar.

Espero que goste!!!

Bjus..  Fabby.

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3 últimos dos 4 comentários em “Docinho de Damasco com Chocolate

  1. Quanto tempo dura? E a conservação?

    • Olá Elis, não tenho idéia, aqui em casa eles não duram! Gostamos tanto, que comemos rapidinho até acabar!

  2. Que graça! Adorei!

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