Mousse de açai com morango, é irresistível!

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mousse de açai

Mousse de Açai com leite condensado é aerado, saudável e para lá gostoso, além de  muito fácil de fazer. Receita de liquidificador junta tudo bate e tá pronto!

Este é batido com morangos  mas os morangos podem ser substituídos por banana  ou  abacaxi ou   kiwi, conforme a sua preferência.

mousse de açai

INGREDIENTES:
  • 200g de leite condensado
  • 200g de creme de leite
  • 250g de polpa de açaí congelado
  • 150g de morangos ou 1 banana  ou 1 fatia de abacaxi ou  ainda 1  kiwi, conforme a preferência.
  • 12g ou 1  envelope de gelatina incolor e sem sabor hidratado em 6 colheres de sopa de água e 10seg no  micro ondas em potência alta. Reserve.

mousse de açai

Como hidratar a gelatina incolor:
Em uma tigela pequena, coloque o conteúdo de um envelope de gelatina, 12g com 6 colheres de sopa de água gelada, misture. Deixe repousar por 30 seg e então leve para aquecer: ao micro ondas por 10 seg ou em banho maria até a mistura derreter.

COMO FAZER MOUSSE DE AÇAI:

  1. Direto no copo do  liquidificador ou mixer coloque 200g de leite condensado, 200g de creme de leite, 250g de polpa de açaí congelado, 150g de morangos e  a  gelatina incolor   hidratada. Bata por 2 minutos até aerar e homogeneizar.
  2. Distribua o mousse de açai em  tijelinhas  individuais  de 200g cada (rende 4 porções)
  3. Leve a geladeira por 2 horas ou ao freezer por 1 hora para  gelatina firmar e a mistura adquirir a consistência de mousse.
  4. Na hora de servir decore com pedaços da fruta, gotas ou raspas de chocolate.
  5. Variações: O morango pode ser substituído por  1 banana  ou 1 fatia de abacaxi ou  ainda 1  kiwi, conforme a preferência.
  6. Bom Apetite!
mousse de açai
Obrigada pela companhia e até a próxima, Rosi Seligra
  • Tempo de Preparo: 15min
  • Tempo de Geladeira: 2 horas
  • Rendimento: 4 porções de 200g cada

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