Ovo fresco, como testar sem quebrar a casca! - Monta Encanta


Ovo fresco, como testar sem quebrar a casca!

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Ovo fresco, faça o teste antes do uso!

Com este  teste do ovo  fresco dá para saber, ates de usar e sem quebrar, se o ovo está fresco  ou não!  Se você não sabe há quanto tempo seu ovo está na geladeira, este teste rapidinho e simples de fazer, vai ajudar a descobrir se ele  pode ou não ser utilizado.

É bem fácil, basta mergulhar o ovo inteiro na água, se boiar não está fresco! Isso por que o  ovo novo é mais pesado que o velho que é  leve,  pois conforme envelhece, perde água através da casca, aumentando a bolsa de ar interna.

Ovos de:

  • 7 dias – começam a subir para a superfície, com a parte arredondada voltada para cima
  • 21 dias – flutuam na superfície da água, pois sua  célula de ar já está suficientemente grande fazendo com que o ovo suba a superfície  e boie na água.

Ovo fresco é pesado,  não boia, devido ao maior volume de água. Pousará horizontalmente no fundo do copo e pode ser tranquilamente  utilizado. Bom para o preparo onde o ovo entra cru na receita como a  maionese caseira, aqui. 

De hoje em diante, faça o teste do Ovo fresco, antes do preparo do prato.

Testa e vem fazer estes bolinhos de batata com atum, dos Deuses. Receita aqui. 

Obrigada pela visita,

Beijo grande, RosiSeligra

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