Bolo de Chocolate Belga Grand Maman

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Olá, hoje o papo é bem gostoso… Bolo de chocolate Belga Grand Maman!!!

Essa receita incrível eu encontrei a pouco tempo no livro da Heloisa Bacellar, me apaixonei por essa, o sabor do chocolate é bem intenso e fica com uma casquinha deliciosa.

Se tornou o bolo de chocolate preferido da minha família. Bolo de Chocolate Belga Grand Maman 

Bolo de Chocolate Belga Grand Maman

 

Você vai precisar:

4 ovos
150 gr. de chocolate meio amargo (eu uso o Belga mas pode ser qualquer chocolate meio amargo em barra)
1 xícara de açúcar
200 gr. de manteiga
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
manteiga e chocolate para untar
Preaqueça o forno à 180º

Unte com manteiga uma forma, esse bolo é pequeno, então uma forma de furo no meio é perfeita…

Eu amo essa de silicone, porém eu unto mesmo assim e sempre uso outra forma como base.
Polvilhe achocolatado, isso evita que o bolo fique esbranquiçado pela farinha de trigo.

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Na batedeira bata, os ovos a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar.

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Até que fique um creme esbranquiçado e fofo.
Enquanto o creme esta batendo, derreta o chocolate, colocando 1 minuto no microondas, retire e mexa até que esteja totalmente derretido, caso precise volte por mais 20 segundos ao microondas.

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Acrescente o chocolate a mistura de ovos, farinha e açúcar e mexa somente o suficiente para que o chocolate seja incorporado à massa.

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Retire da batedeira e junte peneirando a farinha e o fermento.

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Com a ajuda de uma espatula, incorpore a farinha delicadamente à massa.

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Coloque na forma untada e leve ao forno preaquecido à 180º

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Asse por aproximadamente 45 minutos, mas lembre-se os fornos são muito diferentes, fique de olho e faça sempre o teste do palito para saber se esta assado.

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Bem fácil não é…

E assim, em um piscar de olhos seu delicioso bolo de chocolate belga estará pronto 😉

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Agora é só aproveitar…

E nunca se esqueça de ser feliz.

Beijos no coração.

Fabby Mello.

2 comentários em “Bolo de Chocolate Belga Grand Maman

  1. Sou ótima cozinheira Deixando,a modéstia de lado amo cozinhar isto deste os meus 13 anos. Hoje estou com 68 Da para ter experiência não é mesmo.Só que não consigo fazer bolo de chocolate gostoso. Jurei não fazer mais.Agora vou fazer mais esta vez se der certo lhe mando um beijo.

    • Olá Cidinha…. Tomara que de certo… esse bolo é muitooo gostoso!!!! Depois me conta, curiosa… Bjussss.. Fabby.

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