Olá hoje é dia de falar de Natal… Bolo Natalino de Cereja
Bolo Natalino de Cereja é perfeito para reunir a família e sentir o amor abraçando o mundo na festa do Natal!
E para quem acredita, época de sentir Jesus… Assim… mais pertinho da gente, dando aquele calorzinho bom no coração! É assim que vejo o natal, como um abraço…
E para retribuir esse abraço, faço o que amo, a minha terapia, cozinhar!!! Fazer coisas gostosas e bonitas para os meus amores.
A ultima vez que estive na Argentina, me apaixonei por essa forma de bolo em formato de árvore de natal, não pude resistir é claro… Aliás… vou abrir um parênteses aqui, a algum tempo quando eu viajava e trazia, bolsa, perfume, sapato… Agora minha mala vem com forma de bolo, faca, prato… rsssss… Meu marido não entende nadinha…
Mas tudo bem que um cantinho para bolsa, perfume e maquiagem a gente sempre arruma, não é mesmo… Nessa hora o marido passa de desentendido para bravo. Mas a vida da gente é assim mesmo, “uma metamorfose ambulante”. Vai mudando, vamos vivendo, vamos nos adaptando. E isso da sabor para vida.
Bolo natalino muito fofinho de cereja com gostinho de laranja. Na receita original ele é feito na forma de bolo inglês de 23 x 13 cm, mas você pode inventar, é claro.
INGREDIENTES BOLO NATALINO DE CEREJAS:
- 1 xícara de açúcar
- 225 gr. de manteiga
- 2 ovos
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher chá de fermento em pó
- 250 gr. de cerejas em calda
COMO FAZER:
- Preaqueça o forno à 150º.
- Escorra bem as cerejas e corte-as ao meio.
Peneire a farinha e o fermento, reserve. - Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar.
- Até que esteja um creme fofo.
- Crescente os ovos e suco de laranja. Bata apenas até que liquido esteja incorporado.
- Acrescente apenas um terço da farinha que você peneirou com o fermento e mexa até que misture fique homogênea.
Agora o pulo do gato, misture as cerejas no 1/3 da farinha que sobrou, assim elas não vão para o fundo do bolo 🙂 - Acrescente as cerejas enfarinhadas.
- Coloque na forma untada e enfarinhada, sim eu unto forma de silicone, cansei de perder bolos…
- Leve ao forno preaquecido até que o bolo esteja assado, ou seja, que você faça o teste do palito, espetando bem no meio do bolo e ele saia limpo.
Espere esfriar, retire da forma e enfeite. - Cerejas, ficam super legais e tem cara de natal. Alecrim também…
- O açúcar de confeiteiro peneirado por cima não pode faltar.
Use e abuse da sua criatividade…
Isso que faz diferença, dá a sua cara em cada coisa que você faz.
Bolo Natalino de Cereja
E não se esqueça de ser feliz.
Beijos natalinos no coração.
Fabby Mello.