Molho Limone, bechamel e limão!

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Molho Limone

O molho limone nada mais é que o aroma do limão no nosso molho branco, ou se você preferir ao molho bechamel.

A base de farinha, manteiga e leite é a mesma…

Esse molho é delicioso para acompanhar desde um Spaghetti até um filé, com seu sabor suave e marcante…

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INGREDIENTES:

  • 2 colheres sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 cebola
  • 1 folha de louro
  • 3 cravos da índia
  • 2 ramos de tomilho
  • suco de 1/2 limão

COMO FAZER Molho Limone:

Prepare a Cebola Pique: descasque a cebola, lave e reparta ao meio, prenda uma folha de louro na cebola, espetando três cravos, como na foto.

Em uma panela pequena coloque o leite, a cebola pique e o tomilho, deixe no fogo até subir fervura. desligue e deixe esfriar.

Quando o leite estiver em temperatura ambiente, em outra panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e cozinhe a farinha por alguns minutos.

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Coe o leite aromatizado e acrescente aos poucos à mistura de manteiga e farinha.

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Mexendo sempre com um fuet, para que não “embole”.

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Acrescente o limão, coloque o sal e prove, querendo acrescente mais limão.

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Esta pronto seu molho limone… Agora é só arrasar com aquele filé delicioso ou com o macarrão de cada dia.

farinha de pao temperada8Fabby Mello.

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3 últimos dos 10 comentários em “Molho Limone, bechamel e limão!

  1. Olá,
    em primeiro lugar parabéns pelo site (essa é a minha primeira visita). O conteúdo é excelente e de fácil entendimento e as dicas são ótimas, perfeito pra quem está se aventurando na cozinha, meu caso.
    Vou tentar fazer esse molho limone, gostei bastante da receita.
    Valeu por compartilhar!

  2. Olá Alessandra estamos mesmo fazendo um estudo disso com a nossa programadora… acredito que em breve teremos essa função… bjusss… Fabby

  3. oi
    Adoro as receitas , poderia ter como imprimir uma receita, para colar e montar um caderno de receitas…

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