Bolo doce de leite com frutas vermelhas

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bolo doce de leite com frutas vermelhas

Bolo doce de leite com frutas vermelhas

Se você estava procurando por uma receita especial, de Bolo de Festa, para encantar o próximo parabéns, acaba de  encontrar a  melhor, das melhores, de todas as receitas de bolo! Bolo de doce de leite com calda de frutas vermelhas.

Um bolo delcioso, feito com massa branca amanteigada , fofíssima, recheio de doce de leite feito no micro ondas – sem sujeira na cozinha, mais uma caldinha de frutas vermelhas caseira que é pá pum de fazer e  uma cobertura de marshmallow , que derrete na boca a cada mordida,  só para fechar  com chave de ouro.

O  azedinho das frutas vermelhas contrasta com o doce,   do doce de leite.  Uma explosão de sabores. Uma combinação de ingredientes que vai  te levar direto para céu e para o  palco de muitos elogios …

Bolo doce de leite com frutas vermelhasEspia só, que tal?

A calda pode ser de frutas vermelhas – foto acima  ou só de morangos, como na foto abaixo.

IMG_2070Simplesmente impossível resistir

Page 29INGREDIENTES:

1. MASSA: Bolo Amanteigado sem o chocolate

  • 6 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 200g de manteiga sem sal
  • 250g de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 copo de 200ml de leite para umedecer a massa já pronta

 

2. Faça o RECHEIO: Doce de Leite no micro ondas, com 4 latas de leite condensado, 2 latas de cada vez no micro, para não transbordar.

 

3. COBERTURA: Calda de Frutas:

  • 300 gramas de framboesa
  • 300 gramas de morangos
  • 1 xícara de açúcar branco ou açúcar mascavo ou ainda adoçante dietético (neste caso, use 1/2 xícara)

ou

Calda de Morangos:

  • 3 caixas de morangos
  • 1 xícara de açúcar branco ou açúcar mascavo ou ainda adoçante dietético, neste caso, use 1/2 xícara.
  • raspas de 1/2 limão tahiti, aqui

 

4. COBERTURA: Marshmallow

  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 4 claras em ponto de neve, pode ser  pasteurizada sem risco de salmonela
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sobremesa essência de baunilha ou outra essência de sua preferência -opcional
  • 1 colher de sopa de glucose de milho, mel karo– opcional

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COMO FAZER:

Para facilitar os trabalhos, se puder,  comece um dia antes. .

No dia anterior ao do evento, prepare a massa e os recheios. No dia, é só montar e encantar

1. Faça uma receita de Bolo Amanteigado, sem o chocolate em pó. Reserve.

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2. Prepare o recheio, doce de leite de micro ondas. Reserve

3. Faça a Calda de Frutas vermelhas ou só com morangos. Reserve na geladeira.

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4. Faça e deixe o Marshmallow, pronto e coberto  com filme plástico,   na geladeira.

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MONTAGEM:

Corte a massa ao meio, ou em 3 camadas. Isso vai depender do diâmetro da sua forma.

Para uma forma de diâmetro menor, o bolo fica mais alto e com 3 camadas. Uma forma com diâmetro maior o bolo fica mais baixo e com 2 camadas.

Page 4Molhe toda a superfície da massa com leite 1/2 copo de leite, 100ml.

Depois de umedecer, espalhe o Doce de leite de micro ondas.

Page 8Com ajuda de uma colher, distrubua uniformemente o doce de leite e sobre ele coloque a calda de frutas vermelhas.

Page 10hummm

Page 11Cubra com outro disco de massa, não se esqueça de umedecer com 1/2 copo de leite, 100ml a colheradas como fez com o primeiro disco de massa.

Page 12Tudo igual para a próxima camada, se houver umedeça com leite e cubra com o restante de Doce de leite. Espalhe uniformemente por toda a superfície.

IMG_2053Bolo com 3 camadas

Finalize com a cobertura de marshmallow.

Page 14Bolo com 2 camadas

Para deixa-lo ainda mais especial, sobre a covertura de  marshmallow, decore com a calda de frutas vermelhas.

Page 15E está pronto o melhor, o mais gostoso Bolo doce de leite com calda de frutas vermelhas da vida!

Se procura por uma receita especial, esta é a aposta certa!

O resultado final é de dar água na boca

Page 28Um bolo de festa fácil de fazer e que agrada a todos os paladares.

Monta Encanta o próximo parabéns e depois conta para gente!

Obrigada pela companhia, até a próxima receita

bolo doce de leite com frutas vermelhas

Bolo doce de leite com frutas vermelhas

Beijo grande Rosi Seligra

Tempo de Preparo: ideal de 1 dia para o outro

Tempo de Montagem: 30min

Rendimento: 18 porções

Naked Cake de um só andar.

Tem Bolo Bem Casado
Bolo de Mel
Bolo Casadinho de Brigadeiro
Bolo Plus Doce de Leite
Bolo Bicho de Pé
Bolo Twix
Bolo Oreo
Bolo Passatempo
Bolo kit Kat
Bolo Champagne
e muito mais …

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Salvar

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3 comments on “Bolo doce de leite com frutas vermelhas

  1. Se é um bolo de massa branca, onde entra essa 1/2 xicara de chocolate que está nos ingredientes da massa?? Aguardo resposta.

    • Erro de texto Sandra, obrigada por nos alertar. Devidamente corrigido! Bjao p vc 😉

  2. Quero fazer esse bolo parece ser uma delicia…aproveitando gostaria de saber quantos cm de diâmetro tem a sua forma… Obrigada..
    bjs

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