Brigadeiro e Recheio Cobertura e Calda Recheio (torta doce)

Como fazer Creme de Mascarpone

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Como fazer Creme de Mascarpone

Olá, Hoje é dia de creme, Creme de Mascarpone

Creme de Mascarpone é um creme requintado,  muito especial a base de queijo mascarpone, eu adoro… Por ser extremamente leve com sabor delicado que combina com praticamente tudo…

Na confeitaria você vai encontrar em recheio de tortas, em compotas ou como recheio e cobertura de bolos.

Um coringa na cozinha você não pode perder!

Eu sei você vai me perguntar se dá para substituir o mascarpone, porque é caro ou difícil de achar em algumas regiões…

Bom,  preciso te dizer que creme de mascarpone só com mascarpone mesmo 🙁  Mas eu prometo que vale a pena… Palavra de honra…

INGREDIENTES:

  • 230 g de queijo mascarpone
  • 20 g de açúcar de confeiteiro
  • 60 ml de creme de leite fresco

COMO FAZER CREME DE MASCARPONE:

  1. Na tigela da batedeira coloque todos os ingredientes.
  2. Bata até o ponto de chantilly, VEJA AQUI como fazer.
  3. Mas assim com o chantilly muito cuidado com o ponto, se bater demais vai amanteigar.
  4. Esta pronto seu creme de mascarpone 🙂 rápido e muito fácil

Como fazer Creme de Mascarpone

Você pode usar como recheio de tortas:

torta de figos: veja aqui como fazer:

Como fazer Creme de Mascarponetorta de morangos: veja aqui como fazer

Como fazer Creme de MascarponeComo recheio de morangos.

creme mascarpone monta encanta3

Verrine de frutas vermelhas:

 

creme mascarpone monta encanta4

Cobertura e Recheio do bolo Red Velvet

creme mascarpone monta encanta

Fontes das fotos:Foto morangos, verrine de frutas vermelhas, bolo red velvet

Por hoje é isso 🙂

Use e abuse do creme mascarpone. Beijo no coração.  Fabby Mello.

 

 

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