Como fazer Creme de Mascarpone

Please log in or register to like posts.
News
Olá, Hoje é dia de creme, Creme de Mascarpone

Creme de Mascarpone é um creme requintado,  muito especial a base de queijo mascarpone, eu adoro… Por ser extremamente leve com sabor delicado que combina com praticamente tudo…

Na confeitaria você vai encontrar em recheio de tortas, em compotas ou como recheio e cobertura de bolos.

Um coringa na cozinha você não pode perder!

Eu sei você vai me perguntar se dá para substituir o mascarpone, porque é caro ou difícil de achar em algumas regiões…

Bom,  preciso te dizer que creme de mascarpone só com mascarpone mesmo 🙁  Mas eu prometo que vale a pena… Palavra de honra…

INGREDIENTES:

  • 230 g de queijo mascarpone
  • 20 g de açúcar de confeiteiro
  • 60 ml de creme de leite fresco

COMO FAZER CREME DE MASCARPONE:

  1. Na tigela da batedeira coloque todos os ingredientes.
  2. Bata até o ponto de chantilly, VEJA AQUI como fazer.
  3. Mas assim com o chantilly muito cuidado com o ponto, se bater demais vai amanteigar.
  4. Esta pronto seu creme de mascarpone 🙂 rápido e muito fácil

Você pode usar como recheio de tortas:

torta de figos: veja aqui como fazer:

creme mascarpone monta encanta5torta de morangos: veja aqui como fazer

creme mascarpone monta encanta4Como recheio de morangos.

creme mascarpone monta encanta3

Verrine de frutas vermelhas:

 

creme mascarpone monta encanta4

Cobertura e Recheio do bolo Red Velvet

creme mascarpone monta encanta2

Fontes das fotos:Foto morangos, verrine de frutas vermelhas, bolo red velvet

Por hoje é isso 🙂

Use e abuse do creme mascarpone. Beijo no coração.  Fabby Mello.

 

Salvar

Salvar

3 últimos dos 12 comentários em “Como fazer Creme de Mascarpone

  1. oi adorei a receita ,mais tem a receita da massa do red velvet

  2. Olá Gustavo que lega; que gostou do cheesecake 🙂
    Quanto ao creme de mascarpone… Sim ele fica ótimo como base de pavê, alias ele é a base do tiramisù, que na verdade é um pavê… bjus.. Fabby.

  3. Será que fica bom como base de pavê? A propósito, eu fiz o cheesecake de maracujá sem forno e ficou simplesmente fantástico! Amo o site de vocês! <3 <3

Deixe uma resposta