Lasanha de Pupunha

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Lasanha de Pupunha

Você saiu da linha no final de semana?  Enfiou o pé na jaca?  Mandou ver  pizza na  sexta  tomou caipirinha no sábado e almoçou macarronada no domingo?  Ok Ok, acontece nas melhores famílias.  Aqui em casa não foi diferente, afinal, ninguém é de ferro, e todo mundo merece uma trégua, não é mesmo?

Para  compensar, a  saída é retomar a rotina começando  a semana com um prato mais leve e  saudável.

Pensando nisso, a segundona aqui no Monta começa com uma  Lasanha de Palmito Pupunha que é bem leve mas saborosíssima   Ainda lembra  comida de domingo,  só que tem 1/5 das  calorias, se  comparada a tradicional.

Substituímos a massa por pupunha, que tem  caloria e gordura quase zero Assim, nos alimentamos  mais saudavelmente mas  nem por isso perdemos  sabor.  O que é bem legal,  um prato mais light, mas nem por isso,  sem graça.   Assim a gente  vai entrando no ritmo,  de uma maneira bem gostosa.

Para facilitar o nosso trabalho, compramos  o palmito pupunha já fatiado, fazemos  um Molho Express  de pomodoro, rapidinho que não vai ao fogo e recheamos com o queijo da sua preferência.

Durante a semana,  o ideal é  montamos  só com o molho de tomate ou com queijos menos calóricos,  como cottage,  ou ricota ou um queijo fresco.

Agora, para um fim de semana,  quando a intenção é   receber em casa e arrasar no prato,  podemos  recheá-la com queijos de sabores mais intensos,  assim equilibramos sabores uma vez  que o pupunha  é bem  suave. Pode ser um queijo feta, fresco ou então um gorgonzola ou provolone, ou ainda uma muzarela defumada e apimentada, todos eles combinma muito.   Ou na versão 4 queijos, com muzarela, provolone, gorgonzola e parmesão todos juntos … himmm  já pensou?    demais da conta! uma delícia.

Você decide, é ao gosto do freguês e de acordo com o seu desejo   ou propósito do dia.

Lasanha de PupunhaPara os celíacos, ou para as dietas sem glúten  é uma deliciosa  alternativa.

Uma porção de 100g de palmito, contém apenas  23Kcal. quase nada!

Além de ajudar no sistema imunológico e na diminuição da retenção de líquidos. 😉   Como é rico em potássico, também  ajuda no controle da  pressão arterial

Page 29INGREDIENTES

  • 1 pacote de palmito pupunha, fatiado em lâminas finas,  cerca de 200g
  • 1/2 receita de Molho Express
  • 100g de queijo de sua preferência fatiado
  • 1 tomate cortado em fatias finas
  • 75g de parmesão ralado na hora
  • sal e pimenta do reino a gosto

Page 2Ingredientes para o  molho:

  • 1/2 lata de tomate pelado
  • 1 dente de alho médio
  • folhas de manjericão a gosto
  • sal e pimenta do reino a gosto.
  • Faça 1/2 receita de Molho Express.

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COMO FAZER:

O palmito  de pupunha em lâminas finas você encontra pronto e não é caro, paguei a bandejinha já fatiada menos de R$ 4,00.

Sou de São Paulo,  e comprei este no Sacolão Natural da Terra. 😉   vale lembrar que não é publieditorial, é apenas uma  dica, uma referência para facilitar a compra, caso você seja da capital, esta rede de sacolão tem espalhada em vários bairros.

Page 1MODO DE PREPARO:

Comece pré aquecendo o forno a 200 graus.

Em um refratário, que vá ao forno, coloque 1 colher de Molho Express  espalhe o molho sobro o fundo da assadeira.

Page 3Disponha 1 camada do palito de pupunha fatiado, tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Distribua sobre o pupunha, mais uma colher de molho express

Disponha os tomates fatiados sobre o molho.

Page 4Corte 100g do queijo de sua preferência.

Coloque o queijo fatiado sobre a camada de tomate.

Page 5Cubra com mais uma camada de pupunha, mais uma colher de molho e siga assim até que terminar todo o palmito molho e queijo.

Page 7Finalize  com 1 colher de sopa de molho e parmesão ralado.

Page 8Leve ao forno pré aquecido a 200 graus

Page 9até borbulhar, o palmito ficar macio e gratinar o queijo. Cerca de 20 minutos

Page 10não deixa nada há dever para uma lasanha tradicional

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Só que isenta de culpa

Tem jeito melhor de começar uma segunda feira? Tem não senhor!!!

Experimenta fica uma delícia!

Page 27boa demais da conta

Page 31

Lasanha de Pupunha

Obrigada pela visita,  beijo grande Rosi Seligra

  • Tempo de Preparo: 15 minutos
  • Tempo de forno: 20 minutos
  • Rendimento: só pra mim

 

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