Bolo Bolo simples

Bolo de Leite Ninho com iogurte, delicioso!

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Bolo de Leite Ninho com iogurte, ainda mais gostoso!

Bolo de Leite Ninho, leva iogurte na massa e iogurte na calda. Bolinho fofo simples, que a gente bate na mão!

Delicioso!

INGREDIENTES:

  • 2 ovos
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • ½ xícara de chá de leite em pó
  • ¼ de xícara de chá de óleo
  • ¼ de xícara de chá de iogurte natural ou ½ copo,85g
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó químico

CALDA

  • ½ lata de leite condensado, 200g
  • ¼ de xícara de chá de iogurte natural ou ½ copo,85g restante
  • ½ xícara de chá de leite em pó

COMO FAZER BOLO DE LEITE NINHO:

  1. FORNO:Comece pré aquecendo o forno a 200 graus Celsius, veja aqui dicas para deixar o  bolo bem fofinho.
  2. FORMA:Em seguida unte uma forma de 22cm com furo no meio, com óleo e farinha de trigo. Reserve.
  3. MASSA: Em um bowl, coloque os 2 ovos inteiros e 1 xícara de chá de açúcar. Com ajuda de  um fouet bata por 1 a 2 minutos até obter um creme claro e fofo. Essa aeração dos ovos garante um bolo bem fofinho. Então capricha nessa hora! também dá para usar uma batedeira de mão!
  4. Em seguida junte ½ xícara de chá de leite em pó,   ½ copo de iogurte, 85g ¼ de xícara de chá de óleo. Bata por 30seg.
  5. Junte 1 xícara de chá de farinha de trigo, misture delicadamente para não desenvolver glúten na massa.
  6. Acrescente 1 colher de fermento em pó. Misture.
  7. Coloque a massa na forma untada.
  8. COMO ASSAR: Leve ao forno pré aquecido a 200 Celsius,  abaixe a temperatura do forno para 180graus Celsius e deixe  por 30min ou até espetar o palito no centro do bolo, o mesmo saia limpo e seco.
  9. CALDA: Em um bowl pequeno coloque:½ lata de leite condensado, 200g, ¼ de xícara de chá de iogurte natural ou ½ copo,85g restante e  ½ xícara de chá de leite em pó. Misture até obter um creme homogêneo.
  10. Sirva sobre o bolo ainda quente, polvilhe leite em pó.

Experimenta!

Obrigada pela companhia e até a próxima Rosi Seligra

  • Tempo de Preparo: 15min
  • Tempo de Forno: 40min
  • Rendimento: 8 porções

 

 

 

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