Se você como eu é fã de berinjela vai amar este Quibe de Berinjela na travessa, assado ao forno e recheado com queijo puxa. Saudável para lá de saboroso e facílimo de fazer. Leva  berinjela  assada, o que faz toda a diferença no sabor. Depois é agregar o trigo hidratado e temperinhos a gosto.